首页 > 美食 剁椒的制作方法是什么样的_剁椒的制作方法是什么 剁椒味辣而鲜咸,口感偏重,剁辣椒是湖南的特色食品,可出坛即食,也可当作佐料做菜,如果自己做剁椒应该怎么做,那剁椒的制作方法是什么?剁椒 1、将买来的新鲜红辣椒洗净。 2、将洗好的辣椒放在篦子上晾干水分。 3、将晒干的辣椒去缔切碎;用刀将切碎的辣椒剁成沫(根据个人喜好选择大小沫),装入干净盆内。 4、将大蒜和姜剁成沫倒入剁好的辣椒中,加入适量盐、白酒搅拌均匀装入坛内放置阴凉一周即可食用。 以上是关于剁椒的制作方法介绍,希望对你有用吧!